대부분 여름철에 자라므로 근본적으로 농약을 사용하며 수출과정에서도 선박을 이용, 적도를 지나려면, 살충제, 살균제, 보존제, 방부제 등을 사용해야한다. 그러한 이유로 소화가 잘안되고 더부룩한 느낌이나는 것이다.
-믿을 수 있는 “우리밀”
우리밀은 우리의 들녘에서 우리의 공기와 물을 먹으며 자란 우리의 곡식이다. 겨울에 자라나는 안전한 먹거리며, 가을에 파종하여 겨울에 성장하기 때문에 병충해의 영향이 없다고 한다. 또한 한국 식품위생 연구원의 66종의 농약잔류 시험결과 농약이 검출되지않은 믿을 수 이는 식품이라 더욱 믿을 수 있는 것이다. 늦가을에 파종하여 겨울에 자라므로 농약을 거의 사용하지 않으며 표백제나 방부제를 사용하지 않기에 이와 같은 결과가 나오는 것이다.
특히 우리밀에는 성인병을 예방하는 식이성 섬유가 다량함유되어 있다. 섬유질은 배변량을 증가시키고 혈당치의 상승을 억제 당뇨병의 치료및 예방에도 효과가 있다고 하며 우리밀속의 토코페롤(비타민E)성분은 성인병을 예방하고 노화방지에 효과적이다.
이처럼 안전한 먹거리의 중요성에 대한 관심이 날로 높아지는 요즘 내가족에게 몸에 좋은 건강한 음식을 만들어 주고 싶은 마음을 실천하기 위한 “샤르르파이”가 사람들로부터 주목을 받고 있다.
“샤르르파이”는 친환경 100%우리밀과 최고급 호두토종벌꿀 국산밤 국산고구마등 안전하고 건강한 재료만을 사용하며 청결한 위생관리와 몸에베인 서비스로 건강을 생각하는 분들이 맘편히 찾을 수 있는 고품격 웰빙 수제호두파이 전문점으로써 많은 고객들의 사랑을 받고 꾸준히 성장하고 있어 앞으로의 행보가 기대된다.
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