이탈리아 식문화 공간 ‘미미미’의 하이엔드 라이프 스타일 스토어인 '미미미 가든 청담'이 베이커리 메뉴를 새롭게 선보였다.
한예슬과 비 등의 유명 스타들의 방문이 이어지며 청담 핫플레이스로 주목을 모았던 미미미 가든은 기존에 판매되던 ‘티라미수’, ‘치즈케이크’ 등의 메뉴로 케이크 맛집에 등극한 것에 이어 베이커리 라인업을 확대했다.
새로운 메뉴는 식빵, 데니쉬, 파운드케이크, 쿠키 등이다. 먼저 식빵은 최상급 유기농 밀가루로 만들어 건강까지 생각했다. 용도에 따라 원하는 두께로 컷팅해 풍성한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 1.5cm는 잼을 발라 먹거나 샌드위치용으로, 2cm는 푹신푹신한 식감을 느낄 수 있는 토스트용으로, 3cm는 보는 것만으로도 만족스러운 브런치용으로 적당하다.
종류는 담백한 플레인 식빵, 앵커버터를 사용해 고소한 향이 일품인 브리오슈 식빵, 초콜릿 크럼으로 기분 좋은 달콤함을 선사하는 초콜릿 마블 식빵, 매혹적인 시나몬 마블 식빵 등으로 다양하게 선보였다.
파운드케이크 역시 네 가지 맛이 있다. 바닐라플라워, 포마드한 버터와 바닐라슈가, 바닐라빈을 더해 향긋한 풍미가 가득한 ‘바닐라 파운드케이크’, 앵커버터와 버터밀크의 부드러움에 레몬으로 새콤함을 머금은 ‘레몬 파운드케이크’, 세계 3대 초콜릿으로 꼽히는 발로나 다크초콜릿과 초코칩의 부드러운 조화가 일품인 ‘초콜릿 파운드케이크’, 담백하면서 고소한 ‘흑임자 파운드케이크’를 만나볼 수 있다.
이외에 제철 과일을 이용한 케이크와 데니쉬 등을 다양하게 즐길 수 있다. 미미미 스튜디오와의 협업으로 출시된 캐릭터 쿠키 4종, 다양한 쿠키를 한 상자에 담아 추석 선물로 제안하고 있는 미미미 스위트 박스 등도 인기다. 베이커리는 풀서비스로 홀에서 즐기거나 포장도 가능하다.
한편 미미미 가든에서는 일상부터 특별한 날을 위한 다양한 베이커리 외에도 다양한 카페 메뉴와 컨템포러리 이탈리아 퀴진, 프라이빗 룸 등 인터렉티브한 컬처 무브먼트를 유니크한 아트 피스와 함께 여유로운 분위기 속에서 즐길 수 있다.
