코웨이가 '물맛 연구소'를 개소하고 국내외 전문 연구원을 배치해 활동을 시작한다고 16일 밝혔다.
코웨이 물맛 연구소는 서울 관악구 소재 코웨이 R&D센터에 둥지를 틀었다. 연구소 슬로건은 '깨끗하고, 맛있는 물에 대한 연구와 정수기 물맛의 기준 정립'이다.
연구소에는 한국국제소믈리에협회, 한국수자원공사 공인 워터소믈리에와 미국수질협회(WQA) 공인 물 전문가(CWS, Certified Water Specialist) 등 물 관련 전문 기술을 보유한 코웨이 연구원 45명이 소속되어 활동할 예정이다.
앞서 코웨이는 지난 2009년부터 테스크포스팀(TFT)을 구성해 물맛에 대한 연구를 시작했다. 2017년부터 자체 물맛 기준인 ‘GPT(Good Pure Tasty water) 지수’를 수립해 제품 평가에 활용하고 있다.
아울러 코웨이는 물맛 관능 평가실 및 관능 평가 전문 통계 프로그램을 도입하고, 물맛 전문 패널을 양성하는 등 물맛 연구를 이어왔다. 코웨이는 지난해 한국국제소믈리에협회가 실시한 ‘국내 주요 정수기 물맛 비교 테이스팅’에서 1위를 차지하기도 했다.
향후 코웨이는 물맛 연구소를 중심으로 △정수기 물맛 속성 정의 △정수기 필터 성능에 따른 물맛의 연관성 과학적 입증 △정수기만의 맛있는 물맛 기준 수립 등의 연구활동을 진행한다는 계획이다. 물맛 연구소에서 연구한 핵심 성과들은 코웨이 정수기 및 필터 개발 시 적극 반영할 계획이다.
강상현 코웨이 환경기술연구소 연구부문장은 “현재 맛있는 물맛에 대한 해외 연구자료 대부분이 국내 실정이 맞지 않고, 물맛의 객관적 지표가 설정된 연구자료가 부재한 상황"이라며 "고객들에게 맛있는 물맛을 찾아주기 위한 연구를 집중할 계획"이라고 말했다.
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