아티장베이커스는 모태성 오너 베이커가 ㈜우녹스의 UNOX EXPERIENCE CENTER에서 공개 시연을 실시했다고 9일 밝혔다.
업체에 따르면, 샌프란시스코 사워도우를 국내에 처음 소개한 모태성 셰프는 이번 시연식에서 124년 전통의 미노트리 발티 프랑스 밀가루와 우녹스 오븐을 사용해 소프트 계열뿐만 아니라 하드 계열 빵 만드는 방법 등도 소개했다.
공개 시연은 잠실에서 처음 진행됐고, 미노트리 발티는 프랑스 밀가루를 이용한 건강빵을 만들 수 있도록 도왔으며, 사워도우, 바게트, 치아바타, 크로와상 등의 시연 품목을 선보였다. 또한 제품 생산 시 궁금한 사항, 재료 및 장비 사용에 필요한 정보 등을 공유하여 유익하고 소중한 시간이라는 평가를 받았다고 관계자는 전했다.
한편, 이태리 주방 가전 전문 브랜드 우녹스측은 " 혁신적으로 앞선 제품과 고객 서비스의 조화를 이뤄 이태리 오븐의 혁신적인 솔루션을 제공하고 있다. "며"85개국 이상에서 사용하고 있는 우녹스 제품은 현재 우리나라의 인증 기준에 맞춰진 KTL, EMC의 인증 기준을 준수하고 있다."고 밝혔다
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