2021 GCC 테크노바텐더 결과, 글로벌 최대 커피&음료 챔피언십 “GLOBAL COFFEE CHAMPIONSHIP”
2021 GCC 테크노바텐더 결과, 글로벌 최대 커피&음료 챔피언십 “GLOBAL COFFEE CHAMPIONSHIP”
  • 오한준 기자
  • 승인 2021.10.20 16:02
  • 댓글 0
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사진=GCS/GCC제공
사진=GCS/GCC제공

 

 
 
글로벌 최대 커피&음료 교육기관인 GCS(Global Coffee School)가 주최, 주관하고 전 세계 20여 개국(미국, 호주, 브라질, 아르헨티나, 한국 등)에서 수백 명의 선수와 심사위원이 참여하는 세계 최고의 음료 관련 전문대회인 '2020 GLOBAL COFFEE CHAMPIONSHIP (GCC)'가 개최됐다.
 
이번 GCC는 Roasting(커피로스팅), Techno Bartender(창작 칵테일), Beverage Creator(창작 카페메뉴) 3개 대회로 나눠 진행되었으며, 글로벌 커피향미 평가 전문기관인 ‘SCENTONE’과 글로벌 커피 교육 기관인 GCS가 주최했다. GCC는 전 세계 음료 시장의 새로운 트렌드를 제안하고, 시그니처 음료 레시피를 발굴하여 음료 산업의 지속적인 발전과 문화교류를 통해 글로벌 축제의 장으로 만들기 위해 기획됐다.
 
대회 심사는 국내외 로스팅, 칵테일, 카페 음료 대회 우승 경험이 있는 전문 심사위원단이 용모복장 및 청결성, 제조과정 및 전문성, 맛 표현, 비주얼 및 밸런스, 창작성 및 상품화 가능성 등을 엄격하게 평가할 예정으로 최종 결과는 2021년 10월 19일 GCS 공식 홈페이지에서 발표됐다.
 
GCS(Global Coffee School) 측은 “이번 대회를 통해서 전 세계적으로 나만의 커피, 칵테일, 카페 음료 상품 및 매장을 알릴 특별한 기회를 놓치지 않길 바라며, 이번 대회를 계기로 전 세계인이 온라인 대회에 많은 참여 및 활성화가 되기를 바라며 코로나 19 극복에 응원을 보낸다"라고 전했다.


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